Les protéines dans l'alimentation

Pourquoi est-il nécessaire de développer des alternatives végétales ?

Les besoins mondiaux en protéines augmentent fortement. Pour répondre à la demande et prendre en compte les enjeux environnementaux et sociétaux, il est nécessaire de développer des alternatives aux sources animales.

• Un état des lieux de nos réels besoins en protéines

• Les bienfaits des différentes sources

• Nos recommandations pour développer le marché déjà en mouvement des protéines végétales.